(273)いかオクラ

いか納豆があるので、いかオクラを作ってみた。
結果は正直、微妙。

げそを取り、赤いかの皮を剥ぐ。
身を開き中のワタをよく掃除する。
糸作りにし小鉢に盛る。
オクラを熱湯で１分ほど茹で、額の部分を取り除き輪切りに
したモノを小鉢に。
卵の黄身を添える。
おろし生姜を添える。
醤油を掛け戴くのだが・・・・・・・・・・・
不味くはないが、旨くはない。